Wer ein paar Pfunde zu viel auf den Rippen hat und aus diesem Grund besonders stark auf seine Ernährung achten muss oder will, sucht häufig nach guten Alternativen zu kalorienreichen Fleischgerichten der eher deftigen Küche. Im Rahmen einer bewussten Ernährung muss man aber keineswegs vollkommen auf Fleisch verzichten, schließlich erweist sich insbesondere Hähnchen als äußerst kalorienarm und gleichzeitig sehr schmackhaft.
Mit nur 166 kcal je 100 g hat Hähnchenfleisch im Vergleich mit beispielsweise Schweinefleisch in der Tat einen recht niedrigen Brennwert, der perfekt mit einer kalorienarmen Ernährung harmoniert. Natürlich gibt es auch Teile des Schweins, die sich als äußerst fettarm erweisen, doch das Hähnchen ist insgesamt sehr fettarm, sodass hierbei alle Teile problemlos in eine bewusste und gesunde Ernährung integriert werden können. Hierbei gilt es aber unbedingt zu beachten, dass die Kalorien je 100 g je nach Zubereitungsart höher liegen können. So haben 100 g eines gegarten Brathähnchens mit Haut etwa 189 kcal. Aus diesem Grund sollte man im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung nicht nur verstärkt auf Hähnchen zurückgreifen, sondern dieses außerdem möglichst fettarm zubereiten.
Zusätzlich zu dem relativ geringen Brennwert zeichnet sich Hähnchenfleisch durch eine Vielzahl an Inhaltsstoffen aus, die für den menschlichen Körper von großer Bedeutung sind und in einer ausgewogenen Ernährung nicht fehlen dürfen. 1,8 mg Eisen, 37,0 mg Magnesium, 12,0 mg Calcium, 19,9 g Eiweiß und 200,0 mg Phosphor machen das Hähnchen zu einem äußerst reichhaltigen Lebensmittel, das den Körper mit einer Vielzahl notwendiger Nährstoffe versorgt.
Abgesehen von den essentiellen Inhaltstoffen ist Hähnchenfleisch außerdem aber auch besonders lecker und ein fester Bestandteil der deutschen Küche. In anderen Ländern erfreut sich das Hähnchen als Nahrungsmittel ebenfalls großer Beliebtheit und hat die Küchen vieler Nationen maßgeblich geprägt.